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软萌食神:十里八村都想吃她做的菜精选篇章

软萌食神:十里八村都想吃她做的菜精选篇章

小白卖小新 著

现代都市连载

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主角:陆止沈元姝   更新:2024-05-12 15:04:00

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《软萌食神:十里八村都想吃她做的菜精选篇章》精彩片段


将剪子递给几个哥哥,然后继续拿起一只洗刷干净的示范道。


“这个大虫的内脏也是很脏的,尤其是胃部里,有着大量的细菌和脏东西,而大虫的内脏在头部,所以我们在清洗完大虫后之后,要用剪子在大虫头部三分之二处斜着剪一刀......”

“剪出来后,我们就会发现它的头部那里会有一些黑色的东西,这就是大虫的胃部,要把它扔掉。”

“但是剪的时候可能会看到些**的东西,那是虾黄,虾黄是很有营养也很美味的,所以我们在处理的时候要小心一些,去除掉黑色的物质就好,不要把虾黄也剪掉了。”

......

“在除掉大虫的内脏之后,我们要开始去它的虾线,相当于大虫的肠道,里面有很多脏东西,一定要去掉......”

“可以抓住它的尾部,左右稍微的扭一下,中间那一块就会被扭下来了,然后顺着弧度往外拉扯,慢慢的就会扯出一条黑色的线,那就是大虫的虾线。”

“这样弄完,一只干净的大虫便收拾好了!你们学会了吗?”沈元姝举起手里收拾干净的大龙虾说道。

几个哥哥似懂非懂的点了点头,然后便开始上手。

刚开始是还有些不熟练,要不就是把整个虾头给去掉了,要不就是把虾线给扯断了,不过熟能生巧,在多尝试了几次之后,几人便都熟练了......

处理了近半个时辰,一行人才将所有的大虫全部收拾完。

几人将收拾完的大虫又再次清洗了一次,然后帮沈元姝搬到她专属的小灶台。

一旁在准备其他吃食的张桂华和苏芸见状也不惊奇,她们都习惯了。

沈元姝照例让沈元清帮她点了火。

首先沈元姝准备做的当然是她最爱的麻辣小龙虾。

先将生姜切成丝,大蒜切成末,将小葱等调料清洗干净以后切成小段备用。

起锅烧油,做小龙虾需要多多的油,比一般做菜来说要多得多。

油热之后,在锅里放入多多的干辣椒、花椒、香叶、葱、姜、蒜等调料煸出香味。

再放入洗净的小龙虾,翻炒均匀,然后淋入黄酒,加入一点点的白糖等炒出香味。

等到小龙虾被炒至卷曲之后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入一大碗的清水,加盖用中火焖半刻钟。

最后加入适量盐调味,加大火将汤汁稍微收干即可。

一只只小龙虾披着鲜红的外套,横七竖八地躺在盆里,红津津的辣油给小龙虾披上了一层油亮的外衣。

麻辣**的热气在厨房中弥漫开来......

沈元姝早就忍不住了,率先拿起一只剥开外壳,虾肉**在空中,里面的虾肉看着格外的鲜嫩Q弹。

沈元姝蘸了一口香辣的汤汁,吃到嘴里面,真是**爽口......

几个毛头小子在一旁看的直流口水,原来这东西要把外面那层壳给去掉的啊,看着好好吃的样子......

张桂华和苏芸虽然没有几个小子表现的那么夸张,却也是直溜溜的盯着她手里的小龙虾看。

沈元姝拿了口碗,从那一大盘中盛出一小半给他们,“还没到晚饭时间,大家先尝尝味儿吧。”

几人争先恐后的上手,学着沈元姝的样子,把壳剥掉,然后又蘸了口那汤汁,一口吃到嘴里,口感上鲜嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能。

等几人将那一小碗的麻辣小龙虾解决完时,几人的嘴都被辣红了,尤其是沈元平,几个小子中就属他吃的最多。