农门老太：从孙女被逼进烈女堂开畅读全文

经过长达二十一天的等待，第一批腐乳总算发酵完成了。

事实证明，陈香兰宝刀未老。

她酿出的腐乳，一块一块如红玉玛瑙，吃起来，鲜美而奇香。

这并不是吹牛，这是全家人都认证的事实。

“太好吃了。”

“豆腐竟然能这样做？”

“一块这样的腐乳就着，我能吃两大碗米饭。”

眼看群众们叫好声不断，陈香兰当即就问家里最有生意头脑的二儿子：“这样的东西拿出去卖，可行？”

宁老二当即眼前一亮，想都不想地说：“绝对行。”

腐乳味美，最关键的是，这玩意跟豆腐不一样，满秀水县就他娘会做，换句话说，这是独门买卖啊。

“定价几何？”

宁老二沉思片刻：“一文钱一块，若一气买上十块，就附赠一块。

另外还可购些精致的小坛，卖给那些比较富裕的人家。”

“很好，想的很周到，不愧是我儿子。”

被母亲当众表扬，宁老二的尾巴都快要翘上天了。

如此这般，确定好了家里日后要做腐乳生意后，所有人开始忙活了起来。

依然是分工合作。

宁老二带着宁老三，负责出门找销路。

田氏和张秀巧随陈香兰在家做腐乳。

宁花儿负责做饭，外加看着弟弟妹妹。

两个半大小伙，宁墩子和宁柱子，陈香兰也有任务交给他们。

宁家的豆腐坊开在一条金鱼胡同里，前面做豆腐，后面隔出几间屋子用来住人，而如同他们这样的小商贩，左邻右舍，基本上都是。

卖香油的，卖炊饼的，卖梳子的，卖簸箕的，只不过原身宁老太，个性素来蛮横，与邻里间多是不睦，不过没关系，现在这壳子里不是换人了嘛，陈香兰决定，第一批腐乳的受众，就从她的邻居们开始。

不是卖，而是送。

陈香兰让宁墩子和宁柱子挨家挨户的送腐乳，一家送两块。

“家里新做出来的东西，给您尝个鲜。”

“叫腐乳，算是一种酱菜，您若吃的欢喜，日后可去我家买，不贵的，才一文钱……“白送的东西，很少有人会拒绝，而这红方腐乳，绵密鲜香，微辣不腻，入口即化，十个人吃了，九个都会赞句：美味啊！

如此这般，很快地，就开始有人零零碎碎的上门购买腐乳了。

晚间，宁老二和宁老三回来了，两人的脸色都不大好，这是意料之中的事情，宁老二说：“县里的几家酒楼还是不肯收咱们的东西。”

哪怕他们也认可腐乳的美味，也不收。

陈香兰闻言想了想说：“这样，明天我亲自出马。”

至于现在，当然是先吃饭了。

秀水县，在邻近的几个县里，算是很富裕的那类，人口众多，经济活动也发达。

秀水县最大的酒楼，叫锦堂春，它幕后的老板就是韩德清。

另外，秀水县第二大的酒楼，叫香满楼它幕后的老板，叫**旺。

韩家和朱家，都是这秀水县的大户人家。

陈香兰今天的目标就是这香满楼“…… 别人怕他韩德清，难道你们家朱老爷也怕他不成？

“宁老**咄咄逼人的话语，首接让香满楼的掌柜为难起来。

这时候要是再把她赶走，指不定真的就让人以为，他们东家怕了那姓韩的呐。

“大婶子，你也不用拿话来激我，咱们谈生意就谈生意，你的东西若真的好，我们难道还能有钱不赚？”

“东西好不好的，您尝尝就清楚了。”

陈香兰极其自信的一挥手，身后的宁老二立刻走上前来，将装满腐乳的陶罐打了开来。

这年头，能给人家做“职业经理人”的，都不是傻子，什么东西好不好，他看一看，尝一尝就清楚了。

心中有了计较，掌柜正欲说话，不想对面的陈香兰又开始先发制人了。

“你知道你们家的生意为什么总赶不上锦堂春吗？”

掌柜盯着她看了三秒：“还请您指教。”

“做餐饮生意，地点也好，服务也罢，那都是次要的，最关键的还是得菜好吃。

我听说那锦堂春的厨子是韩家花大价钱从天水郡城请来的，大师傅有一手压箱底的炖鱼绝技。

只它家有，别人家都没有，所以人家才是第一。”

掌柜的：废话！

难道这些我心里头不清楚。

职场金律：你在指出问题的时候，一定要有解决的办法。

果然，陈香兰说：“可如今有了这腐乳，香满楼就等于有了自己的招牌菜。”

掌柜闻言当即嗤笑一声：“我承认这腐乳吃起来是不错，可它说以一千道一万，也就是个佐饭的咸菜。”

一道咸菜，如何能成为大酒楼的招牌菜？

陈香兰：“这脑袋怎么就转不过来弯呢，罢了，厨房在哪。

我亲自给你演示一番。”

倒也看看，你这老**有多大能耐。

五分钟后，灶台间————陈香兰面上平静，正在做菜。

她今儿做的便是流传了上千年，令无数国人念念不忘的超级美食“***。”

***这东西几乎都快成为了一个派别。

有最闻名遐迩的毛氏***，本帮***，笋干***，济南坛子肉等等……而今天，陈香兰做的就是，南腐***。

上好的五花肉下锅焯水，捞出后，热锅、加一点点底油，用中小火慢慢把五花肉的油脂煸出来，待五花肉顺利脱脂后，加入八角香叶生姜块等十余种调味料，再加入两勺鲜红的腐乳汁和一把冰糖 炒色，最后用开水淹没食材，大火烧开后再转小火焖够半个时辰，一道色泽红润，味道纯厚的南腐***便完成了。

陈香兰“：请！”

掌柜的也不客气，当即品尝了起来，而结果则是完全不出所料的——“好吃！

这肉简首太好吃了！！！”

肥而不腻，入口即化，香的人心肝打颤。

如果是这种程度的菜色，的确有资格成为香满楼的招牌菜。

陈香兰解下腰间的围裙，好整以暇地问道：“那我家这腐乳，您收吗？”

掌柜斩钉截铁：“收！

另外，这道南腐***的配方，您也得给我留下。”

陈香兰闻言笑了笑，她说：“这是另外的价钱。”